前職の元同僚との熟成ワイン会

【2019年8月21日】
前の会社の元同僚とのワイン会です。年に4回開いています。
場所：ピアット・デル・ベオーネ（港区新橋）
人数：7名
会費：12,000円（食事5,000円を含む）
ワインリスト
1) 1992 Chablis Vieilles Vignes, La Chablisienne x2本
2) 1983 Riesling Kaefferkopf cuvee Jean-Baptiste Vendanges Tardives, Les Caves J.B. Adam
3) 1991 Hermitage, Michel Bernard
4) 1989 Volnay 1er Cru, Roger Rossignol x2本
5) 1970 Ch. Calon Segur

個人的な好みでは、
☆☆☆ 　5
☆☆ 　　1,2,3,4
☆ 　
でした。

5)は、ローストしたナッツや森の下草やブラックカラントや動物っぽい腐葉土の香りと、甘いキャラメルやチョコレートや出汁やブラックカラントやナッツの味わいでした。雑味のない凝縮した果実味がある、舌触りが滑らかで余韻の長い、素晴らしい熟成ワインでした。
1970ボルドーは、飲み頃をかなり過ぎたものが多い印象でしたが、こういう素晴らしいワインに出会うと、これまでの私の選別眼が悪かっただけにも思えました。