ひと月くらい前までゴーヤチャンプルーは普通の豚肉でつくっていた。わたしの得意料理で作る人が変わっても疑問を持たずに食べていた。何年も前に沖縄ファンの友人が大正へ沖縄料理を食べに行こうと誘ってくれたが、ふむふむとなまぬるい返事をしていた。その

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