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2019年09月13日00:07

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オムライス

昨夜のこと、明日はオムライスやろうと思うといわれて「えへっ」となった。オムライスなんて長いこと食べてない。最後に食べたのはいつどこでだろう。こどものときのデパートの大食堂を思い出したが、あれはお子様ランチだった。おとなになってからは会社の用事で出かけた帰りに喫茶店に入って食べたっけ。いつのことやらかなり昔の話。

自分ではつくったことないし、つくってもらったこともないし。いやいやつくったことはあるが失敗だった。焼いた卵がうまくご飯にかぶさらないのだ。ご飯の量が多すぎるという簡単な事情だが、残りご飯の整理を兼ねているから(笑)。

今夜はつくるのを見ていた。(1)オリーブオイルでニンニクを炒め、玉ねぎを炒め、鶏肉を炒め、ご飯を炒め、ケチャップを混ぜたのをボウルに入れておく。(2)以上に使ったフライパンで溶いた卵を広げて焼く。(3)卵にボウルのご飯をがばっとのせて皿にとる。
おおっ、うまくいった! 続けてもう一皿! 並べてケチャップをかけてテーブルへ。先につくってあったサラダとかぼちゃの煮物をそれぞれ皿に。お酒はなし。

(※昨日は見ていたのと自分の作った記憶がごっちゃになってへんな作り方になってました。作り方を改めて書き直しました。)
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