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2019年12月16日01:09

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折衷案

「日本人はなぜ餃子を焼くのか」と訝る中国人、「中国人はなぜ煮るのか」と訝る日本人=中国
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=97&from=diary&id=5902639

タンメンと焼きギョーザを注文する。
まずタンメンが先に出てくるので食す。
追っかけてギョーザが出てくるのだがそのまま箸をつけない。
タンメンのスープ以外を食べ終える。
スープにギョーザをやさしく沈める。
焼き目に染み込んだスープがウマー!

すべて手作りしている店ならば同じような材料を用いているので味のバランスもいい。
近所のあの店では必ずコレ。
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