子供の頃から大好きだったトウモロコシですが、ある料理番組で「本当に美味しいのは7月いっぱい」と聞いた事もあり店頭に並んでいても お盆を過ぎたら購入しない私。実際、8月に入ると私が利用するスーパーに並ぶトウモロコシは細かったり実がシワシワになっ

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先日 作った、タレーパットポンカリー(海鮮のカレー炒め)を美味しく食べ、今回は まずまずの出来に自画自賛しながら夜にレシピの確認をしていると…ん？？？　何か、違和感が…前もって合わせておく調味料に、何と、カレー粉を入れ忘れていたではありませんか

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妹から伝授され作ってみた、タイ料理の「タレーパットポンカリー(海鮮のカレー炒め)」。しかし、本来はソースがトロリと仕上がらなければいけないのが、卵が入ったソースに火を通し過ぎボソボソしなってしまったのです　 妹が料理教室で習い送ってくれ

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揚げ物や高カロリーなものが大好きな私ですが、少しだけ体の事を気にして肉料理を作る時には余分な脂身は取り除いています。ですが、ハンバーグだけは ある程度の脂身がないとジューシーに出来ないので、塊肉を挽き肉にする時 脂身は ほぼ残したまま作ります

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食べる事が何より好きな私は、レパートリーが増えれば良いと思い時々宅配サービスを利用しています。その宅配サービスから毎週パンフレットが届き、ダンナ様と食べてみたい献立を選ぶのも私の楽しい一時の1つですその中に「パネチキン」と言う初めて聞

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