mixiユーザー(id:8546785)

2021年02月07日20:30

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いつかの自炊メモ📝(61)

ハッピーバレンタインってことで、間食禁止令を破ってマーブルチョコケーキを食べましたよ(笑)

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島で人気のパン屋さん「ペイザン」の息子さんが作ってくれたケーキです(僕のためにではなくて、季節限定商品ですあせあせ)。

紅白の酢の物は、オムスビッシュ大根と紅大根で作りました。酸味はゆずとレモンで顔(OK)


続いては、島のお母さん手作りのグラタンがメインです指でOK

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マカロニの他、鶏肉とブロッコリー、じゃが芋が入っていて美味しかったのですが、お母さんは「美味しくないでしょ〜 」って謙遜しまくりです(笑)


最後は、ちょこっとグロいのでお気を付けください(^_^;)

たまたま、イノシシを解体されている現場に遭遇してパチリと。農作物の大敵になっていますが、仕留めたらうまく活用しないとモッタイナイですしね🤧

気弱な方はこれ以上、読み進めないでくださいね鼠

まずは内臓を全部取り出すのですね。
この後、皮を剥いでお肉にしていくのかな。

って、何でこの写真をアップしたか意味不明ですが、島の日常と言うことで🏝












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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年02月07日 20:37
    マーブルチョコケーキ美味しそう!
    これは食べないとね^ ^
    ご飯はヘルシーだからいいんじゃないですか?
    お母さんのグラタンもすごく美味しそうです!
    カイさん愛されてますねスマイル
    イノシシのはちょっとびっくりしますが、昔から人間はこうやって狩りをしてきたんですよね。獲物は美味しくいただきましょう。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年02月07日 22:01
    イノシシのはビックリでしたが、昔から人間は他の動物を殺して食して来たし今もしていますから。よく売られて行く牛は大体そうなる事を知っているそうですね、最後の別れの時は凄く悲しい顔をして泣くそうです、母が田舎にいた時そうだったと昔に話してくれました。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年02月07日 22:27
    グラタン美味しそうですね!
    サラダの上にのっている黒いものはひじきですか?
    何か美味しそうな海藻系に見えます。

    私の同級生の娘さんが高卒後、猟師になったそうです。
    娘さんは動物の骨格標本などを自由研究に作っていたりなどされていました。
    自分のやりたい道を早くから出会えたのは、伸び伸びと好きな事をとことんさせるをモットーにしていた子育てそのものだなぁと思いました。

    ぼたん鍋を囲炉裏で熱燗と共に食べる…憧れています笑
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年02月08日 20:58
    > 知秋さん
    いやいや〜、ペイザンのグルメは外れ無しです(笑)。グラタン、リクエストしてまた作ってもらいたいですm(_ _)m。イノシシ猪、すいませんね。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年02月08日 21:02
    > mixiユーザー 
    ボタン鍋、良いですね〜顔(OK)。猟師さん、頑張ってもらいたいですexclamation。紫ハート(紫)は、水菜なんですよ〜。ちょっとどぎつい色味ですが、シャキシャキ感が🟢のものよりあって、美味しいです。島のお母さん、自信作です\(^o^)/
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年02月08日 21:03
    > なすさん
    イノシシのことを解体ショーは刺激的でしたね(笑)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年02月09日 12:22
    解体はなかなかね〜こちらは鹿です🦌一応、村の解体工房があります。正月にイノシシ肉を頼んでみたよ。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年02月11日 15:24
    > すにーたさん
    鹿ですか〜\(^o^)/。ジビエで楽しめるまで解体は大変ですよねあせあせ(飛び散る汗)。隣の島には、地域おこし協力隊を卒業した方が、「しまなみイノシシ活用隊」を立ち上げて一手に引き受けておられます猪ぴかぴか(新しい)。イノシシ肉のお料理、良かったらアップして下さいね鼠

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