mixiユーザー(id:8546785)

2020年06月02日13:29

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いつかの自炊メモ📝(47)

四国は梅雨入りしましたが、今日は晴れて蒸し暑いですあせあせ(飛び散る汗)
さて、自炊日記は久しぶりになりましたが、頑張っていますようまい!

まずは、スクランブルエッグとマンバ入りの人参シリシリと、そら豆の旨煮、お惣菜の盛り合わせ、ですりんご

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そら豆はシーズン真っ只中で買ったり、貰ったりしている内に調理法もマスターできました指でOK
マンバは冷凍保存で二ヶ月ぐらいたったものでしたが、美味しくできました少年


次は、グリーンカレーとスイートチリサラダ、そら豆の旨煮、ですりんご

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カレーは、カルディで素を買って作ったので簡単便利で美味しかったですうまい!。豚肉と鶏肉、長ナス、ブロッコリーを入れましたなす
島のお父さんに差し入れしたのですが、「あんな不味いもの、食えん!」と一蹴されました。食べ慣れていないと難しいかもしれませんねほっとした顔
サラダは、ズッキーニとスイスチャード、コスレタス、トマトですトマト


最後は、豚肉とナスの甘辛炒めと、ズッキーニと蒲鉾の酢味噌和え、そら豆の旨煮、新鮮サラダ、産みたて卵かけご飯、ですりんご

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盛り盛り、小鉢一杯で幸せな献立になりました。この日は休日だったので、ちょこちょこ下準備をすることができて段取り良かったですわーい(嬉しい顔)
炒め物にはスイスチャードと人参も入れました。サラダは、トマトと人参、サニーレタス、コスレタスで、レタスが目一杯になりました(汗)


ということで、満足感のある自炊を続けられていて、心理面も落ち着いています湯のみ
よく頑張りました拍手

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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月02日 13:36
    面倒だと思うけれど、こうやって自炊するのは心身ともにいいことなのかもしれませんね表情(嬉しい)
    何より旬の野菜をたっぷり食べられるしね。
    グリーンカレーは難しそうと思ったら、そういう便利な素があるんですね!今度見てみよう。
    お父さんには不評でしたかあせあせ(飛び散る汗)
    空豆まだ食べてないです。旬のうちに買わなくては。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月02日 14:40
    凄いですネ!これだけ中々できないです。本当買ってきたおかずが殆どですから…
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月02日 14:42
    こんにちは!そら豆美味しそうですね顔(笑)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月02日 15:41
    心理面も落ち着いているという事で何よりです。
    仕事も慣れて来て、心が落ち着いて来たのかな。
    良かったですね。わーい(嬉しい顔)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月02日 17:26
    空豆、私も大好きです!
    塩茹でが一番好きですが、バーベキューで鞘ごと真っ黒になるまで焼いているのを真似させてもらったらホクホクで美味しかったです。

    グリーンカレーは私も好きですが、家族は無難なカレー派でして。
    外食時に食べるかレトルトカレーしか自宅では出せませんあせあせ(飛び散る汗)
    無印良品のレトルトカレーシリーズが結構好きですうまい!
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月02日 19:36
    > 知秋さん
    こちらの島ではそら豆のピークが先週末で、あちこちでお裾分け合戦が行われていましたよ(笑)
    カルディで買えるグリーンカレーの素は便利でした!高齢の方には定番の和食が良いのだなあと感じた次第です(笑)
    僕の好きな食べ物は旬の野菜なので、ハイテンションお母さんに新鮮な野菜や果樹をいただいたり、産直市で購入したりと、満足な日々です。自炊はその発表会でしょうか?わーい(嬉しい顔)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月02日 20:21
    「ズッキーニと蒲鉾の酢味噌和え」とか、いつも料理のアイデアがすごいよね!食べたことない美味しそうなもの、たくさんあるな〜ぴかぴか(新しい)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月02日 23:25
    > camomeさん
    自炊が全てではないと思いますよ。
    お弁当の方もいるだろうし、できることをexclamation
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月02日 23:26
    > LaLaさん
    こんばんは少年、そら豆は幾つでも食べられます。僕は皮をむかずに食べています(^_^;)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月02日 23:42
    いつも色鮮やかで美味しそうですね!そら豆食べたくなりました顔(笑)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月03日 10:03
    これだけの量を一人で一回で食べられるの?
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月03日 14:59
    > 梅さん
    ありがとうございます。仕事面でも慣れて来ました少年。早朝覚醒だけはまだ少し残っていますが、何とかなる感じですexclamation
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月03日 15:02
    > まゆまゆさん
    そら豆は塩ゆでが僕も一番好きだったのですが、内皮を剥くのが手間になって来て、大量にあると今は一気に煮ますうれしい顔
    無印のレトルトカレーは気になりますね〜カレー
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月03日 15:03
    > 柾杜(マサト)さん
    いやぁ、料理はテレビ番組かレシピブログとかからアレンジしているだけですが、オリジナル感がありますね、確かにほっとした顔
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月03日 15:04
    > Jamanjiさん
    ありがとうございます〜。そら豆、オススメですよーわーい(嬉しい顔)。旬を味わっている感が強いですexclamation
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月03日 15:05
    > やまさん
    食べます!食べますブタ。次いでにお菓子まで(笑)、そりゃ歩いても痩せないですね(T_T)

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