いつかの自炊メモ📝（22）

今日は久しぶりに早朝覚醒330起き＆下痢でした(T_T)。復職に向けて緊張しているのかな…


さて今週も、一日一膳の自炊生活を続けています。
まずは、マンバの卵ナンプラー炒めと白菜と菜の花の味噌汁、土鍋ご飯、です



マンバはいくら食べても飽きません。僕の好きな白和えに入れる方もいると聞きました
土鍋ご飯は最高です。おかずがイマイチだとしても夕食を豊かにしてくれます


次は、鯛とかぼちゃの味噌汁と紅白大根のサラダ、昨日の残りのマンバの卵炒め、です



この鯛がくせ者でお鍋用というので買って来て味噌鍋にしたのですが、イマイチな味で残念でした(T_T)
島のお母さんに相談したら、鯛は醤油で炊くか塩焼きじゃないといけないよーってことでした
大根サラダも薄切り具合がイマイチだったのか、なかなか食が進みませんでした。


最後に、鯛のホイル塩焼きと春菊とイチゴの白和え、白菜と白ネギの味噌汁、です



鯛は劇的に美味しかったですさすがは料理の達人の教えです
白和えは、この季節ならではの取り合わせで大成功です。春菊を事前に醤油洗いしておくことで水っぽくならない、とテレビで教えてもらいました


ということで、よく頑張りました
そろそろ、野菜を食べ切り始めました。日曜日辺りに島のハイテンションお母さん宅にお邪魔しようかな