mixiユーザー(id:8546785)

2020年02月05日18:46

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いつかの自炊メモ📝(18)

まずは、ブリューエン(松山市)のライ麦パンと、オムスビッシュとベーコンのコチュジャン味噌汁、ひじきとイチゴの白和え、ひじきの煮物、ですりんご

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パン好きとして夜ご飯にもパンが登場します!
コチュジャン味の味噌汁は作って正解でした、ハマりますうまい!
ひじきは戻し過ぎたので二品作りました手(チョキ)


次は、ひじき煮の卵とじと豆腐ピリ辛鍋、ですりんご

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煮物の水気は十分に切ったつもりでしたが、卵がオムレツのように固まらず難しかったです(汗)
鍋には、ミニ白菜とミニチンゲン菜、赤大根、人参、キクイモを入れました。豆腐も島で作られているこだわりのものです指でOK


最後に、オムスビッシュとミニチンゲン菜のサラダと、またまたコチュジャン味噌汁、ですりんご

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サラダのドレッシングを手作りしたら、お酢とマヨネーズが分離してしまい見た目がNGになりました表情(青ざめ)
味噌汁には、さつま芋と白ネギ、オムスビッシュ、ミックスビーンズ、ミニチンゲン菜を入れて具だくさんですなす
コチュジャン味噌汁に最適な野菜はさつま芋とオムスビッシュかなぴかぴか(新しい)

ということで、今回も元気に自炊できました拍手
そろそろ、島のハイテンションお母さん宅で新鮮なお野菜を貰いに行かなきゃって台所事情です(笑)
よく頑張りました100点

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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年02月05日 19:16
    物々交換でも、新鮮な野菜を貰えるって良いですね。採れたて野菜、羨ましいです。
    ウチではJAやスーパーで野菜を買うんですが、結構高いのです。汗
    コチュジャン味噌汁、美味しそうですね。わーい(嬉しい顔)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年02月05日 19:32
    こんばんは! 白和えにいちごを使うんですね… 今度やってみますね顔(笑)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年02月06日 18:35
    カイさんのごはんの大ファンですー!!いつか持ち寄り食事会しましょ〜。なんちゃって♪
    見ているだけでも心がほんわかする感じがするんですよね。同じ趣味(?)が持てて嬉しいです。
    持ち寄り食事会はなかなか難しそうですが、いつか一緒に美味しいもの散策しましょー。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年02月06日 19:42
    > 永遠の青春18きっぱーさん
    そうなんですよ、ポカポカになりたくてコチュジャンにハマっていますラーメン
    この前、韓国料理店にも行きましたうれしい顔
    白和えにイチゴを入れるのは「きょうの料理」で、イチゴと春菊の白和えをやっていたのを覚えていて再現してみましたexclamation
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年02月06日 19:45
    > 梅さん
    コチュジャン味噌汁、お薦めです。麦味噌3:コチュジャン1の割合で味付けしていますわーい(嬉しい顔)
    野菜って種類を揃えようとすると高くつきますよねブーイング、島のハイテンションお母さんに感謝ですトマト

    そういえば、最近キノコ類を食べていませんキノコ
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年02月06日 19:46
    > LaLaさん
    ぜひぜひ!、イチゴが安く手に入る時期にチャレンジしたくなる白和えですウインク
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年02月06日 19:49
    > すにーたさん
    ありがとうございますわーい(嬉しい顔)
    僕はすにーたさんを料理の先生と思って見させてもらっていますよ(笑)
    持ち寄り会に持参できるような自信作をあみ出したいですexclamation

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