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mixiユーザー(id:8546785)

2020年01月25日07:20

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いつかの自炊メモ📝(15)

今週のリハビリ出勤も何とか勤めることができて、二連休です目がハート
昨日はちょっと苦手な事務作業をして欲しいと言われて、ストレスを感じましたが、「分からないことは一人で抱え込まずに教育係に質問しながら、淡々と作業する」っていう今回の目標通りにチャレンジしてみたいと思いますほっとした顔

さて、一日一回の自炊生活もあと少しで50食目になりますexclamation

今回はまず、マンバと大根、じゃがいも、キクイモ、大根葉の具だくさん味噌汁と、スクランブルエッグ、白菜の浅漬け、ですりんご

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マンバって美味しいし、緑黄色野菜だから沢山食べたい旬の葉物ですTシャツ(ボーダー)
キクイモも初めてチャレンジしましたが、じゃがいもと同じようにすれば良いことが分かりました手(チョキ)
白菜漬けは島のお母さんにいただきましたm(_ _)m


次は、キクイモとブロッコリーのベーコン炒めと、ゆず赤大根、白菜の浅漬け、昨日の味噌汁の残り、ですりんご

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炒め物は酒と塩コショウだけのシンプルにしましたが、素材の美味しさを楽しむことができました表情(嬉しい)
キクイモは薄切りし生のままで炒めましたが、シャキシャキとした歯ごたえが堪りませんでしたexclamation
ブロッコリーは固茹でして冷凍していたものを、解凍せずに直接フライパンで炒めましたが正解でした目玉焼き


最後は、手抜きご飯です。
島のお母さんにもらったお好み焼きと、昨日の炒め物の残り、ゆず赤大根・白菜の浅漬け、ですりんご

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夕食にお好み焼きを食べるのって、小さい頃に実家でして以来でしたが、良いものですね顔(口笛)
ゆず赤大根も、お気に入りの味付けで仕上げられ、真っ赤に染まった食材も写真映えするから最高です花


ということで、頂き物を活用しながらよく頑張りました拍手

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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年01月25日 07:35
    おはようございます! いつも美味しそうな野菜料理ですね顔(笑)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年01月25日 07:41
    リハビリ出勤、お疲れ様でした。土日はゆっくり休んで下さいね。
    自炊生活も50食ですか、、凄いですね、尊敬します。わーい(嬉しい顔)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年01月25日 08:04
    カイさんの日記からは一人で抱え込まずを実践できていると実感していますよ。素敵ですよ。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年01月25日 08:28
    > LaLaさん
    おはようございます。野菜料理が上手くできるとテンションが上がりますうれしい顔
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年01月25日 08:30
    > 梅さん
    仕事が始まると休日が楽しみになるというサイクルを久し振りに体感しています作業員
    自炊がこんなに続くとは予想外でした、野菜をハイテンションお母さんがくださるからエネルギーをもらっているのかも100点
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年01月25日 08:31
    > やまさん
    ありがとうございます。それでも、厄介な業務を言い渡された時に素直に苦手なんです!と言えなかったことを後悔しています(汗)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年01月25日 08:52
    作ったご飯は美味しいですよねご飯野菜をもらったりするとついやっちゃいます。私も昨日は炊き込みご飯を頂きましたが(出来上がったところに訪問したため)、昨日は食べれなかったので冷凍してあります。 カイさんは自炊する前はやはり何かどこかで買ったりしてたんですか?
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年01月25日 09:01
    > すにーたさん
    僕の昨日のお好み焼きもそんな感じでしたよ(汗)。作られている時にお邪魔したので、もらえましたうれしい顔。僕の買い物は、豚肉と鶏肉、豆腐、高野豆腐などでしょうか?青りんご
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年01月25日 11:16
    > 永遠の青春18きっぱーさん
    のんびりやりたい事をやる!週末にしようと思いますほっとした顔。盛り付けは素人ですが、ミクシィにアップすると思うと、彩りなど気を付けてしまいます(汗)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年01月25日 11:32
    > すにーたさん
    すいません、質問の意図を勘違いしていました。自炊生活に入る直前は弁当ライフでした(T_T)。その前は行きつけの定食屋で、昼も夜も食べていましたあせあせ(飛び散る汗)
    自炊が一番ですねうれしい顔
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年01月25日 12:50
    今週は頑張りましたね顔(笑)
    自炊もちゃんとされてて立派ですよ^ ^
    お好み焼き美味しいし大好きです!
    うちは年に何回かは夕食にホットプレートを出して作ります。ついつい食べすぎてしまいます。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年01月26日 00:40
    > 知秋さん
    そうですね、頑張りましたexclamation
    お好み焼きをご自宅でされるのですね、関西風か広島風かどちらですか?
    ついつい食べ過ぎてしまう感じはよく分かりますほっとした顔
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年01月26日 11:50
    「話題の日記」から失礼します。

    菊芋、去年に近所の八百屋さんで初めて見て食べました。
    塩をして細切りにするだけで、シャキシャキして美味しかったですわーい(嬉しい顔)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年01月26日 12:04
    > 肉屋のトクさん
    「話題の日記」というのは、どちらで見ることができるのてすか?
    ご訪問に、コメントまで、ありがとうございますうれしい顔

    キクイモはなんと言っても食感が楽しい野菜ですね青りんご

mixiユーザー

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