mixiユーザー(id:8546785)

2019年12月26日18:39

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いつかの自炊メモ📝(9)

まずは、クリスマスカラー青りんごトマトのサラダと具だくさんカレーライスカレー、ですカメラ
ゆず大根は毎日食べていますうまい!

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サラダはレタスと生の赤大根をポン酢で食べました。赤大根、美味しいです指でOK
カレーには、パプリカの炒め物と茹でた大根葉をトッピングしました。かなりのボリュームでしたよブタ


次は、大根と豚スペアリブのコチュジャン煮ぶたの鼻と白菜の味噌汁、つきたてのよもぎ餅青りんご、鯛フレーク魚、ですカメラ

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コチュジャン煮は、きょうの料理のレシピをアレンジして冬人参と赤大根も一緒に炊きました手(チョキ)
お肉も野菜もホロホロになるくらいに煮たので、かなり美味しかったです拍手

よもぎ餅も島で採れたフレッシュなよもぎを使っているから香りと色合いが最高です辰


最後は、昨日の残り物のコチュジャン煮とカボチャのポタージュ、さつま芋のレモン煮、まるまどのライ麦パン、ですカメラ

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ポタージュという程に滑らかなスープではありませんが、茹でた大根葉をトッピングして美味しくいただきましたexclamation
さつま芋は弱めの火でコトコトと煮ると、煮崩れることもなく上手に出来上がりましたようまい!

という具合で、今回もよく頑張りました晴れぴかぴか(新しい)
年末年始に家をあけるので、野菜を食べ切ろうとする余りボリューム過多の食事になっていますねブタ

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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年12月26日 18:45
    こんばんは! レタスと赤大根のサラダ、色も綺麗で美味しそうですね顔(笑)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年12月26日 18:47
    大根と豚スペアリブのコチュジャン煮、良いですね。
    味が染みてそうですね〜、ご飯のお供にも良さそう。わーい(嬉しい顔)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年12月26日 18:52
    > LaLaさん
    レタスも緑が濃くて、真っ赤な赤大根は新鮮な野菜の証拠ですね鼠。とても美味しかったです指でOK
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年12月26日 18:54
    > 梅さん
    そうなんですよexclamation本当はご飯と一緒に食べたかったのですが、偶然にも飛び入りの炭水化物がお餅とパンと手に入りました。よもぎ餅じゃなくて白餅にしたら、トッポギみたいになったかもしれませんねあせあせ
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年12月26日 21:38
    単純にゆず大根は僕も食べたいな。コチュジャン煮なんかは食べたことがないかもしれない。そんな料理をしたことがないので。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年12月27日 02:43
    > やまさん
    ゆず大根は今の季節にオススメですよみかん。コチュジャン煮はテレビで紹介されなかったら作っていませんでしたほっとした顔。料理番組は自炊生活に良いアドバイスをしてくれるので、とても有り難いですTV

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