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mixiユーザー(id:8546785)

2019年11月19日12:16

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カワハギの煮付けとさつま芋サラダを作りました😋

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僕の住んでいる島には漁師さんがたくさんいて、漁港もあるのでスーパーで新鮮な魚介類を買うことができます!
今日は「お刺身用」というシールが貼られたカワハギを選んで、煮付けにしました。この辺りでは「ウマヅラハギ」と呼ばれている白身の魚です魚
調味料は料理酒と薄口しょうゆだけです。

さつま芋サラダは、玉ねぎとキュウリを入れたカボチャサラダに、サイコロ大に切ったレンチンさつま芋を混ぜたものです。
マヨネーズと塩コショウ、お酢で味付けして、チーズも加えました。

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そして、いただき物の小松菜には「玉ねぎポン酢」をかけました。
今度はユズを加えたポン酢にしようかな。

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漬物は、いぶりがっこです顔(笑)
好きでアマゾンで取り寄せています。

という感じで、我ながら盛り沢山の食事になりました。
美味しくいただきました手(チョキ)

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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年11月19日 16:07
    > mixiユーザー 
    コメント、ありがとうございますうまい!。励みになります。
    得意なメニューしか作らない傾向があるので、料理上手ではないんですよー。

    チュンチュンって、どんな食べ物ですか?耳
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年11月19日 16:48
    > mixiユーザー 
    そうだったんですね!みりん醤油漬けの干物って美味しそうです。

mixiユーザー

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