餐休＠中区山崎　0111

２０時半　出入りがし難いので、ココのお店は初訪問。　



夜は居酒屋メインのようだ。
大将夫婦と息子夫婦？の４人で切り盛り。



支那そば７５０円を注文。
ラーメンは大将が担当。
前傾姿勢が強めの大将　麺上げにも苦労するほどの狭い厨房で奮闘。



塩気を少し加えた醤油スープは極細麺と丁度。
５ｍｍ厚のバラチャーシューがプルンと弾ける。

ツレの名物そば８５０円のスープをかすめ取る。
ゴマのまろやかさ＆ラー油？の控えめな辛さで引き締まったスープ。
１００円増しの分は旨さうｐか？
お高めだが・・よい。