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2019年12月11日21:24

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トリゾー@北区大学町 1122 

ラーメン店さんの跡地?に出店。
大阪のラーメン香澄グループのとりそばモリゾーさんの姉妹らしいがフ〜ンって感じ。

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18時の開店まで10分ほど待つ。
金曜夜の医大前商店街は閑散・・

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とりそば800円の食券を買う。
厨房を背にして壁に向かって座るカウンター。
少し寂しい。

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店名に反し、イリコ、ウルメイワシの香りが凄い。
昆布も合わせて、嫌味がない程度にコントロール。
1.5cm幅の平麺がスルスル入る。
低温調理の鶏胸肉?が舌で解れるほど柔らかい。

立地的に夜の営業が厳しいか?
旨い。


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