ラーメンセンター一拓＠倉敷市水島西常盤町　1104

振替休日の水島商店街は閑散・・西に３０ｍ程入ったところにできた、夜のみ営業の新店。



１８時の開店直後にお邪魔するとイケメン店長がお出迎え。



居酒屋メニューの中から喜多方中華そば７００円を注文。



煮干しが香るスープ。ドッシリした喜多方醤油で引き締まる。
最後に焼きを入れたチャーシューに極細麺は小麦の風味。
「喜多方ラーメンってこんなんでしたっけ？」と店主に聞くと、「アレは太麺で、ウチのとは別物です。」との答え。
喜多方醤油を使った中華そばということらしい。

旨いのは確かだが、立地に難ありか？
お味は・・よい。