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日記一覧

S・TKG
2016年03月29日13:07

もしくはU・TKG。スーパー卵かけご飯。ウルトラ卵かけご飯。ご飯4/1くらいのご飯に卵の「黄身」だけで卵かけごはんをする。ふつーのたまごでも特濃なたまごかけご飯が堪能できます。たまごかけご飯専用醤油もいいけど お手軽に楽しむなら めんつゆ。もしく

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パンダ焼き
2016年03月21日20:21

先日の 鯛車焼きの焼きたてが食べたくて巻へゴー。焼きたてはことさら美味いわ。当然だけど。あんこが軽いので2〜3個は行けそう。でも1個でやめ。お次は弥彦のパンダ焼きへwグランプリ取っ手から行く度に行列ができてて 並ぶ気にならず3回ほどスルー。

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モツ煮
2016年03月20日16:19

20年ぶりにモツ煮を作る決意をした。前作はほぼ失敗作。同じところへ出入りしてる肉屋のモツが評判。というのが起爆剤量。そして今はインターネットにクックパッドという強い味方が居る。そうか。モツはやっぱり下湯でが肝心か。思ったとおりだ。(だったらや

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にんにく活用術
2016年03月19日17:19

NHK Rの法則 にんにく活用術レンジにかけたヨーグルトすりおろしにんにく入れてディップに。、、、ってヲイ!コレ 危険なぐらい旨いっ!!!ヨーグルトってレンジにかけるとこんなにうまくなるのかっ!!!フレッシュチーズってこんな感じなのかな?これだ

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手作り餃子2
2016年03月03日16:51

さて。水餃子にせよ。とのことだのでそれに従うとします。一人用の土鍋にラーメンスープを入れ もやし、キャベツ、白髪ネギとチャーシューを数枚。これで まずは「チャーシューメンの天抜き」が完成。で、ここに餃子を。。。しかし改めて思う。こんなブッサ

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手作り餃子 1
2016年03月03日12:49

隠居のオヤジがこの前まで燻製作りにハマっていた。毎日 燻してお茶請けに出てくるのは卵の燻製。酒の燻製その他もろもろ。。家のなかは毎日 燻製の臭いでおふくろご立腹。こんどは餃子の皮作りに夢中らしい。兄貴の嫁にネット検索させ、図書館で本を借り、

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