大勢分つくるときは忙しくて写真撮る暇なし。そのうち撮った仲間からもらいます。玉ねぎ・みじん切りとあら切りを炒める。細かいのは焦がし要員。焦げ付きがしんどくなってきたら水を加えると炒めやすく。おれが最終的に目指すのは　あめ色よりも濃いこげ茶。

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