賀正

あけましておめでとうございます。新春を寿ぎ元旦日記でございます。


新潟は３１日大晦日に大ごっつぉ（おおご馳走）を食べて元旦は割と質素に過ごします。

最近ではおせちも定番化していますが、昔はTVで見るだけの文化でした。
、、、まぁうちは仕事の付き合いもあって（てか、強制）取引先から買ってるんですが。　



両親が他界してから　実家での年越しは各自持ち寄り制度になりました。


うちからは自家製ローストビーフ。

普段はスーパーの輸入牛ですが大人数だし年末だし。ということで肉屋に国産の牛でお願いを。

どのくらいいるのはよくわかんないので半端だけど800ｇ。



30日　引取りにいいって記載されてた値段見て目玉が飛び出しました。


、、、財布に金あったっけ？　　　うわ。セーフ。


値段聞かないで買うことの恐ろしさが身にしみました。　でも値段聞いてたらヒヨって買えなかったなぁ。


緊張しながらレシピさがしてコウケンテツのレシピを参考に焼き。

、、、が、自分の肌感覚からすると焼き時間があまりに長いため　若干短め、火力も弱めに。

したら　かなりレアになちゃいました＾＾；；

ごめん。コウ。つぎはちゃんと厚さ１ｃｍにつき１分を守るよ。（ちなみに厚さ７ｃｍあった）


まぁ若い甥っ子、姪っ子には好評だったのでよかったかな。

ほぼステーキなローストビーフ。もう来年まで食えないなｗ