mixiユーザー(id:8290003)

2020年06月02日11:29

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生まれてはじめて卵 ポリスブラウン

珍しい平飼いの鶏の卵を売っているマツモトキヨシ、千曲店。

昨日はポリスと書かれた卵が売っていました。
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正確にはポリスブラウンというこういう鶏だそうです。
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ググると、卵の特徴は以下のようでした。
丈夫で育成率が高い鶏です。卵は卵殻色が濃く均一で、ブラッドスポット(血斑)やミートスポット(肉斑)が少なく、 黄身のかたさや白身の盛り上がりの高さが自慢。見た目に美しく味も良いので、“赤玉鶏の王者”と呼ばれています。

大学時代に英国ロックグループ、The POLICEのドラマー、スチュワート・コープランドと全く同じ定価360万円のドイツ SONERのドラムセットを使った立場が見過ごすわけがありませんあせあせ(飛び散る汗)

早速手に入れて、100均カレーに添えて栄養価アップ。
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味濃い、美味しいタマゴでした! トマトスパイスカレーはスープカレーのようにして、スパイスしっかりで100円でおいしゅうございました。
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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月02日 17:12
    赤卵は栄養価が高いそうですね。これは生みたてじゃないように思います。生みたて卵は卵の殻の表面がざらざらしています。産卵から日が経つほどに殻の表面のザラザラが消えていきます。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月03日 06:44
    > mixiユーザー ザラザラはある程度ありました。賞味期限が6/17とあるのみで採卵日は不明です。栄養価は前回の青い殻のアロカーナをオススメします。ビタミンBは鶏卵の10倍から20倍もあるそうですよ。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月03日 23:15
    > mixiユーザー ためしてガッテン、今夜再放送で卵特集でした。冷蔵庫で4か月、常温で2か月は卵ご飯で食べても大丈夫と結果が出ていましたね。鶏のメスの体内から出るときすでに黴菌の入っている卵は、30000個に一個黴菌が有るかないかだそうです。安心しました。

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