mixiユーザー(id:8245655)

2020年01月24日08:52

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精進が無いだろ。

国家、民族、地域によって嗜好が違うから当地に合わせて味を改良しなきゃ商売に成らないだろ。其れに他店との競争もあるから、料理人はしのぎを削る。

其れが世界の料理が今、こうしていられる理由だろ。

ラーメンや寿司、精進料理は日本料理ではあるが「起源は我が国に」=中国
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=97&from=diary&id=5947060
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