ぶり大根

大根を頂いてしまったので昨年末、頂いて冷凍しておいたぶりを使って、生まれて初めてぶり大根を作ってみた。こんなにうまくできるとは思ってもみなかった。居酒屋風大根サラダも絶品だった。正直、大根は好きではないので、今まで大根を自ら購入したことは一度もないのだが、暫く、大根にはまってしまいそうである。ふろふき大根にもチャレンジしてみようかな。