今年の実山椒の塩漬け

昨日、収穫した実山椒の軸取りを、数時間かけてしました（笑）

ほぼ、内職ですね(;^ω^)

そのまま、下茹でして、瓶を煮沸消毒して、塩を熱湯で溶かして、瓶詰して。

一日、実山椒に費やしましたが。

とりあえずこれで、今年の実山椒の作業は終了♪

全部で、450ｇ位、収穫できたのかな？

ちょっと手間がかかったけど、並んでいる瓶を見ていると、充実感（笑）

これで、今年一年、楽しめそうです( *´艸｀)

最近は、塩抜きしないで、そのままアヒージョに入れたり、ペペロンチーノに入れたりするのが、お気に入り

タケノコのアヒージョに入れたら、メチャクチャ美味しかった

友達とかに、おすそ分けできるくらいできてよかった〜(^^♪