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mixiユーザー(id:767771)

2019年08月03日23:56

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OBSCURA COFFEE ROASTERS

今日のお天気:晴れ
今日の気温:35℃/27℃

10年ほど前に広島に越してきて驚いたことの一つは、コーヒー豆を売る専門店が多いことだった。
喫茶店ではなく、生豆で買い付けたコーヒーを自家焙煎して売る店だが、チェーン店ではなく個人営業の店が市内のあちこちにあった。

さほどあちこちの店を訪ねたわけでは無いが、多少気むずかしい職人肌の店主と、愛想の良い奥さんのいる店が多く、客であるこちら側もそれなりに真摯にコーヒーと向き合う態度を求められているような重圧を感じることもあった。

そんな広島に、4年ほど前に、ちょっとお洒落なコーヒー専門店が開店した。

通りに面した壁は入り口だけでなく全面ガラス張りで、コンクリート打ちっ放しの店内がよく見える。
量り売りの豆だけでなく、イケメンのバリスタさんが淹れてくれるコーヒードリンクを買って、店内に据えられたベンチやスツールに座って一服することもできる。

本店は東京の三軒茶屋にあるらしいが、オーナーは広島出身らしく、支店は広島にしか無いようだ。

前から気になっていたこの店をようやく訪れることが出来た。

深煎りと浅煎り、両方を飲んでみたのだが、どちらも驚くほどすっきりと優しい、それでいてしっかりとした味わいのコーヒーで、大通りから少し引っ込んだ場所に建っているにもかかわらず、ひっきりなしにお客さんが来店するのも頷ける。

バリスタさんもコーヒーと同様に物腰が柔らかく、コーヒーに関して色々質問しても、にこにこしながら何でも答えてくださった。

美味しい珈琲と癒やしの時間が味わえる店だ。
ずっと、この雰囲気で長続きして貰いたい。

https://obscura-coffee.com/
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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年08月04日 18:22
    三茶で見たことある様な・・・
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年08月04日 22:12
    > mixiユーザー 

    三軒茶屋のお店は、焙煎工場とかバリスタ教室とか色々併設されてるみたいですね

mixiユーザー

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