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mixiユーザー(id:767771)

2019年01月30日23:53

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【七十二候】大寒 末候 鶏始乳

今日のお天気:晴れ曇り
今日の気温:11℃/0℃

スーパーマーケットの卵売り場に行くと、近頃は親鶏の餌に工夫を凝らして様々な栄養を強化した卵が売られている。
特定保健用食品の認定を受けた卵まであって、すごいなぁ・・・と思うのだが、私自身は、あまりそうした栄養強化卵には関心が無い。
関心が無い、というよりは、味が今ひとつ好きでは無い。
近所の産直市で売っている「平飼い卵」だけは、子供の頃から慣れ親しんだ味がして、美味しいと感じるので、そればかりを買っているのだが、困ったことに、夏の盛りと真冬は産卵しないらしく、まったく入荷が無い。

厳しい季節には卵を産まない、なんて、いかにも自然の摂理に従った鶏らしくて、困ったと言いながらも、反面好もしくも感じている。

さて、今日は七十二候では、大寒の末候。鶏始乳(にわとりはじめてとやにつく)。 鶏が卵を産み始める日だそうだ。

産直市に、今年最初の卵が入荷する日も近いだろうか。

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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年01月31日 06:00
    美味しい卵は魅力的ですからねぇあせあせ
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年01月31日 23:37
    > mixiユーザー 

    たかが卵、されど卵ですよねぇ(^^;

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