mixiユーザー(id:767771)

2016年11月08日23:51

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ホットサイダー

今日のお天気:曇り一時雨
今日の気温:16℃/12℃

気体は、溶けている液体の温度が高くなると、溶ける量が減る性質があるので、サイダーを温めるなんてナンセンスだと思っていたのだが、「ホットサイダー、意外にイケる」という書き込みをネットで見て、好奇心が湧いてしまった。

そこで、夏に飲みきれず冷蔵庫で邪魔になっているカルピスを炭酸水で割ってから、電子レンジで温めて飲んでみた。

冷たいカルピスソーダよりも酸味を強く感じるのは、甘味料として使われている果糖の性質に拠るものだと思われる。
温めることにより、二酸化炭素が抜けるため、口当たりは柔らかくなっているが、気が抜けたような印象は無く、軽いシュワシュワが軽やかな印象を与える。

ものすごく美味しいという飲み物ではないが、これからの季節、人の集まる時などに工夫して出せば、ちょっと目先が変わり喜ばれるかもしれないので、頭の片隅に置いておこうと思う。

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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2016年11月10日 05:50
    何かに使えそうだけど、なかなか思いつかない(^_^;)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2016年11月13日 01:43
    > mixiユーザー 

    ですよね〜。
    何か思いつきそうなんだけどなぁ・・・

mixiユーザー

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