ちょっと前の話で恐縮です。
5月24日ですから、先週の金曜日ですね。
この日は会社をお休みして、愛知県のラーメン屋を食べて来ました。
この日は妻も参戦です。
最初のお店は、一宮市の「麺屋三郎」です。
「食べログ」の「愛知県 ラーメン」ランキングでは今日現在で74位ですが、
かつては名古屋市内伏見のオフィス街に店を構え、
ぴあMOOK『究極のラーメン 東海版 2013』でグランプリを獲得した事も。
移転前には数度行った事が有りますが、
一宮市に移転してからは初入店となります。
■ 店 名 : 麺屋三郎
■ 住 所 : 愛知県一宮市三条字四反田79-5
■ TEL : 不明の為情報お待ちしております
■営業時間: 11:30〜14:00(L.O) 18:30〜21:30(L.O)
■ 定休日 : 月曜日夜、火曜日
■ ホームページ :
http://ameblo.jp/yaodaisannan326-0810/
開店時間を狙って店に到着。
しかし、開店前から行列が出来る訳では無かった。
時間通りに開店。
先ずは券売機で注文を決める。
妻は塩らぅめんに煮卵、私は5月の月替わり限定麺の醤油らぅめんを選択。
店内は思った以上に広く、カウンター席が6席、テーブル席は2人掛けが5卓、
4人掛けが2卓、6人掛けが1卓と席数も多めだ。
食券を店員に渡すと、番号札が貰える。
この番号が呼び出されたら、ラーメンを取りに行く方式らしい。
注文から数分で私の番号が呼ばれる。
先ずは、妻の塩らぅめん【1番目の画像】を試食。
スープは若干塩辛いが、旨味は芳醇である。
魚介系と動物系のダブルスープと思われるが、
どの出汁も主張し過ぎる事無く、バランスが良い。
対して麺が弱い。
旨味の有るスープに完全に負けている。
次に私の醤油らぅめん【2番目の画像】。
スープのベースが塩と同じかも知れない。
こちらも旨味の有る美味しいスープだ。
こちらは醤油辛さは全く無く、まろやかな仕上がりだ。
そして、こちらも麺が弱い。
スープが美味しいだけに、麺にもう一工夫欲しいところだ。
評価点:☆3(最高が☆5)
次のお店も一宮市。
「麦の道 すぐれ」です。
春日井市の人気店「麺者すぐれ」のセカンドブランド。
「食べログ」の「愛知県 ラーメン」ランキングでは今日現在で54位。
因みに、「麺者すぐれ」は62位です。
このお店には私一人で行きました。
妻は近くの真清田神社付近を散策です。
■ 店 名 : 麦の道 すぐれ
■ 住 所 : 愛知県一宮市本町3-5-2
■ TEL : 0586-64-8303
■営業時間: 11:30〜14:00、18:00〜22:00
■ 定休日 : 不定休
■ 公式アカウント :
https://www.facebook.com/menjasugure/
店に到着したのが12時過ぎ。
カウンター10席程の店内は満席。
更に店内には待ち客用も席も有り、そこに数人が待機していた。
数分待って席に案内された。
注文は名古屋コーチン泡白湯【3番目の画像】。
スープを丼に入れる前にフードプロセッサーで泡立てていた。
しかし、泡は気が付くとほどんどが消滅。
泡立てる意味が有るのはほんの一啜りくらいかも知れない。
鶏白湯としては薄いと言わざるを得ない。
春日井市の「飛鶏」を基準にすると、半端な鶏白湯では満足出来ない。
対して麺はなかなか良い。
麦の旨味が感じられ、適度な噛み応えも有る。
スープの残念さが最後まで続く一杯だった。
評価点:☆2.5(最高が☆5)
以上、愛知県プチラーメンツアー 2019年5月24日でした。
ログインしてコメントを確認・投稿する