五感を満足させることで料理は最大の満足を与えると思う。　　１．味覚　　　　　　　　　　言うまでもなく、第一は料理の味、おいしさである。　　２．嗅覚　　　　　　いい匂いも食欲増進に効果的だ。　　３．視覚　　　　　　見た目もたいせつだ。　　

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　大学は法学部卒で、仕事は行政関係だったが、個人的には文学にも深くかかわってきたし、趣味としては、絵画観賞、音楽鑑賞、囲碁、家庭の医学、物理学入門、語学、ワイン、など雑多なものに手を出してきた。　教養主義的な、広く浅く何でも知りたいという好

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　文学とはなにか？　いろいろなとらえ方がある。　大学の文学部は相当範囲が広い。　ここでは、文学＝小説、詩、俳句、短歌、川柳、狂歌、エッセイ、評論といった範囲で考える。　今の日本では、文学が比較的細分化していると思う。　それぞれのジャンルの専

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　　電子書籍の宣伝です！　　　　『転生』　 http://bccks.jp/bcck/139097/info 　　 　『エメラルドの海』 　 http://www.amazon.co.jp/gp/product/B016ON2T64?* 『恋は影法師』 　http://www.amazon.co.jp/dp/B0181NCB7C 　　　

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　　調味料というものは、地味だが、料理の味付けに重要な要素だと思う。　醤油、塩、砂糖、みりん、こしょう、からし、オリーブオイル、紅花油、ラード、にんにく、ソース、唐辛子、マヨネーズ、味の素、更に、だしを作るための　昆布、鰹節、煮干し、更に、

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　　　和風の甘いものもいろいろある。　　甘いものは、過敏な神経を鎮めてくれる。　ストレスの多い現代社会で甘いものは不可欠だ。　アルコールとは別の役割がある。　個人的には、　どら焼き、大福、たい焼き、大判焼き、　最中、　生菓子、抹茶とともにい

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　　ケーキ類も、食事の場を飾る。　　ショ−トケーキ、モンブラン、タルト、ババロア、ムース、　　チョコレートケーキ、ブランディーケーキ、フルーツケーキ、　　ロールケーキ、抹茶ロール、コーヒーロール、苺ロール、　　ホールケーキ、カットケーキ　　

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　Amazonに著者ページというのがあって、自分も作成している。　そこには自分の著書を掲載できるのだが、自分とは関係ない出品者からの著書も掲載されている。　つまり、売買に関して自分となんの関係もない出品者からの自分の著書が自分の意向とは無関係に並

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　昨日、久保田一竹美術館で辻が花の着物を見た。美術館は自分の命だと言っていた。　今日、テレビで天才アラーキーこと写真家荒木経惟の特集を見た。　いろいろな分野で活躍しているひとびとに共通していることは、自分のやっていることが自分の命だという認

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　所用で、一泊で河口湖畔に行った。　昨日は曇っていたが、今日は晴れて観光日和だった。　外国人が多いのにびっくりした。　中国人、韓国人、台湾人、（香港人）などが多いと言われているが、タイ人もけっこう来ているみたいだ。生活水準が上がっている証拠

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　　　　　祈　り　　　目の前に立ちはだかる大きな壁倒れよと祈って目をつぶる十数えて目を開けるが壁はゆるぎない空き地にでんと居座る巨大な岩砕けよと祈って目をつぶる十数えて目を開けるがびくともしない果てしなく続く地雷の埋められた土地不発弾現れよ

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　　食事を楽しむには、料理やお酒が第一のキーポイントであるのは言うまでもないが、雰囲気や機会や一緒にいるひとびとも大切だと思う。　楽しく話をしながらおいしい料理をたべ、お酒を飲むのが最高だ。　人間の脳が喜ぶためには、言葉が不可欠だ。　言葉の

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　野菜もバラエティがあっておもしろい。　色やかたちや味や香りや固さなどいろいろある。　トマト　　色が目立つ。くさみがうまみにつながる。栄養豊富。　キャベツ　とんかつなどに欠かせない。　レタス　味は薄いが引き立て役として欠かせない。　人参　独

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　　フルーツも食の楽しみを増加させる。　バナナ　かんたんに皮がむける。栄養豊富。ネットリ感がいい。　りんご　しゃきっとした歯ごたえがいい。甘さと酸っぱさのバランスがいい。みずみずしさもいい。　　　　　　香りもいい。　いちご　かたちがおもしろ

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　電子書籍も徐々にやり方がわかってきました。まだまだ改善点がいっぱいありますが、がんばっていい書籍を出していきたいと思います。　マイミクのみなさまには是非よろしくお願いします。　気楽にアクセスしてタチヨミしてみてくださいね！　感想いただけた

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　　　Ａｍａｚｏｎから二冊目の小説です。よろしくお願いします！　→http://www.amazon.co.jp/dp/B0181NCB7C

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　パンにもいろいろありますね！　食パン、パンドミ、　フランスパン、　ドイツ黒パン、ライ麦パン、　バターロール、くるみロール、コーヒーロール、レーズンブレッド、　サンドウイッチ　クロワッサン、　ピザ、　ホットドッグ、　ハンバーガー、　ナン、　

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　日本の魅力のひとつに、水が飲めることがある。　世界でも、井戸や水道の水が飲める地域は少ないらしい。　先進国でさえ、生水はあまり飲めないと聞く。　発展途上国では、生水は病原菌がいっぱいで、飲めば下痢をするとかさらに重い病気にかかるおそれがあ

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　　　　　　　『電子書籍つれづれ』　今まで、詩集を12冊出してきて、さらに小説も出すとなると資金的に間に合わないので、ふと思いついたのが、電子書籍による出版でした。　未発表の小説が10篇ほどあるので、電子ファイル化が済んでいる作品を随時電子書籍

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　お茶にもいろいろあるね！お茶の時間に飲むものとしては・・・　日本茶　　緑茶（煎茶）、抹茶（薄茶、濃茶）、番茶、ほうじ茶、　　　　　　　　粉茶、　紅茶（もとは緑茶と同じ）　　ミルクティー、レモンティー、ブラック　ウーロン茶　ルイボスティー　

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　　お酒は、百薬の長とも言われて適度に飲めば健康にもよいらしい。　　お酒にもいろいろあるね。　　自分は下戸ながら少量のお酒はたしなむ。　　猛暑の時の冷えたビ―ルの苦さ。　　和食に合わせた日本酒の数々。辛口甘口、冷酒、熱燗。本醸造。純米。濁り

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　昨夜は、職場関係の同期会。13名で某老舗の蕎麦屋で開催。　17名のうち13名出席はまあまあか。　40年以上の付き合いなので、気心がしれているから、何を言っても構わない感じ。　気の置けない仲間同士で飲食をともにするというのは楽しいことだ。　蕎麦屋で

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　　その他の国の料理にもおいしいものはある。　たとえば、カレーである。　野菜カレー、ビーフカレー、チキンカレー、ドライカレーなどいろいろある。　サラダ。ナン。シシカバブ。　ミルクティー。　ヨーグルト。　カレーの辛さにもレベルがある。　シンプ

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　最近、政治的にはうまくいっていない日中関係ですが、長い歴史から見れば、中国は日本にとって文化的先進国であった期間が長く、いろいろな面で教えられることが多かったことは否定できないと思います。　できるだけ早く友好関係を取り戻してもらいたいと思

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　日本人にとって和食は格別ですね。　新鮮で豊富な食材、　淡白で繊細な味付け、　前菜、刺身、煮物、焼き物、酢の物、ご飯、味噌汁、香の物、お茶、日本酒、デザート　盛りつけの妙、食器の芸術性、箸と箸置き、洗練されたお運び、料理の説明法　板前の技　

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　　フレンチはなんだか芸術を感じるね！　１．　肉、魚、野菜、チーズ、（ジビエ）、生ハム、貝、きのこ、パン、ジャム、バターなどの食材　２．　スープ、サラダ、前菜、メインディッシュ、デザート、エスプレッソなど、料理の構成　３．　シェフの腕前、調

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　好きな食べ物はいろいろあるけど、嫌いなものもある。　自分の場合、嫌いな食べ物は、　ドジョウ、しおから、おから、豚足、レバーなど。　それほど多くはないと思う。　嫌いとまでは行かないが、あまり好きでないものとしては、　牛乳、豆乳、クッキー、な

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　　では、普段ごく手軽に食べるメニューとしてはどんなものがあるか？　　前と重複するが、　　　　　　ーーー　　タンメン、ぎょうざ。　　ちゃーはん。　　すし。　　かつ丼。　　うな重。　　さしみ。　　天丼。　　冷やし野菜そば。　　けんちんそば。　

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　さて、特別な機会に食べたいものはなにか？　ある知り合いがよく飲み会で話題にするのが、最後の晩餐、つまり人生最後に食べたいものはなにか？ということです。　千差万別。　自分は、ヒレステーキとボルドーの赤ワイン、と答えることにしている。　最後で

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