調味料

普段なくても困らないけど、あると便利なものってありますか？

普通に料理していて、自分は片栗粉がそんな感じ
野菜のあんかけ、あんかけ豆腐、どんぶり、青椒肉絲、

ふと、料理変更の時に作りかけでも味を変えることなく作り替えれる調味料として便利だよなーって思ってしまった

そう考えると料理って奥深いですねー