私が小学生の頃、
母が西瓜を食べた後、西瓜の皮を糠漬けにして、食べさせてくれたことがある
当時は、そんなに好きではなく、
ある日TV番組で西瓜の糠漬けをみて
なつかしく感じ、漬けてみた。
とても美味しくてはまってしまった。
今年は、鳥取の大栄すいかが近くのスーパーで売られていて
とても甘くて美味しいので、よく購入する。
なんかこんな美味しい皮を今まで捨てていたなんて・・・(-_-;)
PS
お盆に次男が帰ってきて、キュウリの糠漬けを爆食い!
漬けておいて良かった。ブロッコリーの芯も漬けてみた。味はまぁまぁかな
久々に丸ごと西瓜を買ってみた。
美味しい!カット西瓜よりも甘く、パパと流し台で
2人そろって立ち食い!
行儀悪いけど、こんなワイルドな食べ方がなんか好き!
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