道明寺、長明寺

と言ってもお寺の話題ではない。皆さんの大好物、「桜餅」の話。
最近はあまり言わなくなったが「桜餅」には二種類ある。関西風なのが「道明寺」。餅米を加工して、道明寺粉というものであんを包むのが道明寺。

そしてこちらが長明寺。

色が同じだが、あんを包んでいるのは小麦粉を加工したもの。
しかし、圧倒的多数の支持を集め、道明寺は圧倒的な勝利をその手にした。かくいう私も道明寺派である。だって美味しいんだもん。
今や長明寺は道明寺に飽きた食通のみの桜餅である。