今日は「ビタミンの日」の日だとか。謂れは、1910年の12月13日、鈴木梅太郎博士が、米糠が脚気の予防に使えることを発見し、その成分を「オリザニン」と命名したことをに由来します。後にこの成分は、「ビタミンB1」であることが判明します。「ビタミン」と聞

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