mixiユーザー(id:67672629)

2021年06月10日18:07

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むかしおったしのづか

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おつかれさまです⋆*॰¨̮⋆。˚✩

つかれたーー
おなかすいたーー


今日は何の日ググってみると

いっぱいある⋆¨̮⑅

時の記念日
商工会の日
路面電車の日
歩行者天国の日

ミルクキャラメルの日

1913年の今日
森永製菓が「森永ミルクキャラメル」を発売
それまでは1899年の創業以来「キャラメル」
とだけの表記だったそうで

しかも右から左に読むやつや( ¨̮ ) ॰*✩

森永さん
100年以上も変わらぬ味をありがとう


ということでー
今日の晩ごはんは

冷やし中華ーー⸜(* ॑꒳ ॑*  )⸝⋆*

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最高気温が32度以上4日続くと
自動的に冷やし中華に戻る

しかも京都は33.6℃で今年最高
各地で今年最高が記録されたようです

んで
今日の冷やし中華はアールヌーボー風というか

伝統の良さは継承しつつ従来の様式にとらわれない
味と見た目の融合とでも申しましょうか

まずこの冷やし中華の決め手はスープです⋆¨̮⑅

湯むきしたプチトマトを
朝のうちから醤油だれに漬けて冷やしておきます

醤油だれはおうどんのつゆを加えたやや和風ですが
半日トマトを漬け込んでおくと

トマトの自然な甘味と酸味が馴染んで
とても華やかな風味のスープになります

これは八丁堀七彩さんのスープを参考

んで
具の鶏はいつもの塩麹焼き

これは東銀座萬福さんの
とりごまの冷やしそばを参考

麺は極細縮れ麺で

東京の名店のいいとこを取り入れ
本格的かつ京都風の中華料理にアレンジです



見ても涼しく
食べても涼しく



こういうのをさらっと作る
ちょっとだけ実力解放ーー⋆。˚✩





ちゃんちゃん٩꒰。•◡•。꒱۶

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16 40

コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 18:19
    本日もお疲れさまでしたるんるん
    まだ6月の梅雨前で
    この暑さげっそりあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

    小夜ちゃんは
    元気バリバリかな?

    夏が来る前に
    夏バテしそうです(笑)

    こんな日は
    冷やし中華が一番ですネ指でOK

    今宵もいただきま~すレストランお願い
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 18:21
    > mixiユーザー 

    うちは絶好調ですーー


    それは中畑さん

    いっぱい食べて
    暑さ吹き飛ばしましょうーー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 18:24
    > mixiユーザー 

    絶好調=中畑24(笑)

    早く水分補給したいですビール
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 18:31
    > mixiユーザー 

    おーーー
    今日は特にビールが美味しそう

    ゆっくり楽しみましょうー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 19:19
    こんばんは、お疲れ様です。

    今日も、暑かったね。げっそりあせあせ(飛び散る汗)こんな暑いと、ミルクキャラメルも、溶けるね。

    いつも、美味しい料理ありがとうウインク指でOKムード
    この写真を集めて、いつか講談社から、写真集を出したい複数本

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 19:27
    > mixiユーザー 

    ありがとうーー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*

    ふと思ったんやけど
    小さい頃はミルクキャラメル
    よく食べとったんやけど

    大きくなるとあまり食べないなー
    何でやろ?

    贅沢になったんかなー

    今度食べてみよーー( ¨̮ ) ॰*✩
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 19:28
    > mixiユーザー 

    そうそうーー

    今日のは
    フルーティでさっぱりー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 19:30

    お疲れさま〜
    連日夏日やねぇ(**;)

    今日の冷やし中華は馴染みのあるのとは
    違くてめっちゃいいね♪

    サクマドロップも同じように
    古くからあるね(^^)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 19:34
    > mixiユーザー 

    おーーー
    今ググってみたら
    さくまドロップの缶入りが
    初めて発売されたんは
    森永ミルクキャラメルと同じ
    1913年なんやてー

    今日の冷やし中華のスープ
    プチトマトがキャンディみたいやなー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 19:41
    > mixiユーザー それも、考えた事が
    有るよ。
    小さい時は、視野が少ないから、キャベツ太郎も、甘い伸ばしたスルメも、ヨーグルト味のカップも、世の中で、一番美味しい感じたよ。
    それと、こづかいも、月に、300円の時代だから
    そんなに、商品を選べなかった。
    多分、ミルクキャラメル、ミルキーは、子供には、高級と感じてた。
    甘いものは、チロルチョコで、女の子前では、
    オシャレに、チュパチャプだった表情(びっくり)

    因みに、アイスは、ホームランバーと20円買えて、冷蔵庫で固めるチュチュ?

    あ~ミルクキャラメルが売れなく成った時は、
    ハイチュウ、チエリシュが売り上げが、伸びてきた頃です。

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 19:48
    > mixiユーザー 

    なるほどーー
    昔はおやつは何十円って時代なんやー

    ビスコというんも昔からあるねー

    キャラメル言うたら
    グリコはオマケ目当てで売れてたらしいなー

    お菓子は子供にとって
    永遠の憧れですねーーー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 19:51
    篠塚はうちが子供の頃巨人にいて主力だった選手だけどよく知ってるね🙂

    今日も暑くてうちは半分バテバテだったけど32℃以上の暑い日が続いてさよさんは元気いっぱいだねわーい(嬉しい顔)

    冷やし中華今日も普通のラーメン屋でも見ない発想の逸品で京都まで食べに行きたいね〜わーい(嬉しい顔)

    森永のミルクキャラメル発売されてもう100年経って他のは知らなかったね〜🤔
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 19:59
    > mixiユーザー 

    昔の巨人の動画観ると出てくるんよー
    1980年代かなー

    原監督の現役時代だねー
    江川さんとか中畑さんとか
    一番面白いのがクロマティさんー

    これからいろんな冷やし中華
    出てくるよーー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 20:26
    お疲れさまでした(*^-^)ノ
    冷やし中華・・蒸し暑い今夜にぴったりですねレストラン
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 20:34
    ミルクキャラメルが無性に食べたくなった。
    そーいえばスーパーに森永のミルクキャラメル専用ラックが現れたのはこの100年のせいかの?
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 20:35
    小夜さん
    お疲れ様です!
    これからの時期が小夜さんの元気になる時なんかなあせあせ(飛び散る汗)ほんま色々な冷やし中華があるんやなー目がハート美味しそうですね目がハート
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 20:39
    すごく手がこんでるなあ。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 20:46
    > mixiユーザー 

    夏は冷たい麺類って
    日本文化ですねーー

    たくさん食べて
    夏バテ防止ーー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 20:48
    > mixiユーザー 

    どうやろーー

    ミルクキャラメルの日に合わせて
    メーカーがキャンペーンしとるとか

    最近キャラメル売れないらしいしなー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 20:51
    > mixiユーザー 

    ラーメンが日本で独自の進化したように
    冷やし中華もすっごく色々あるーー

    順次ご紹介しますーー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 20:54
    > mixiユーザー 

    湯むきしたプチトマトを
    冷やし中華に漬け込むと
    すっごい美味しいスープになるんよー

    もう少しトマトを細かく切ってもええんやけど
    その場合はレンゲを添えた方がええなー

    このトマトスープは
    ガーリックとオリーブオイルで
    パスタにも応用可能ーーー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 21:07
    味はちょっと想像つきませんが、実力、ありありと拝見しました♪包丁仕事もとても細やかで素敵です^^
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 21:14
    > mixiユーザー 

    篠塚は80年代の主力打者だね〜🙂

    中畑と篠塚は地獄の伊東キャンプ参加メンバーに入ってるけど、伊東キャンプは第1次長嶋政権の時にやったキャンプでうちが生まれる前にやってたから時代を感じるね〜🙂
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 21:39
    > mixiユーザー 

    湯むきしたプチトマトを
    冷やし中華のスープに漬け込むと
    トマトがフルーティなスープを蓄えて
    噛むとそれが弾けるんですーー

    スープはあっさりなんやけど
    トマトの方が濃厚で
    それが何とも言えないバランスー

    糸唐辛子が地味に後から効いてきて
    最高ーーー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 21:42
    > mixiユーザー 

    なるほどーー
    有名な地獄のキャンプやなーー

    それがベースになって
    ペナントレースは6回とったんやったけ?

    長嶋さんって
    めっちゃおもろいーー

    代打ーー
    淡口

    バントや⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 21:46
    梅雨明けしたみたいな陽気だねあせあせ
    毎日暑いと体がついていかないよね泣き顔
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 21:52
    > mixiユーザー 

    これで終わらんのが
    今年の梅雨ではないかなー

    そのうちゲリラ豪雨が
    ドシャドシャ降るみたいなー

    気候の変動は
    どんどん未曾有の展開

    あーー
    難しい漢字使うてもうたー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 21:56
    今日も一日お疲れ様でした。
    めちゃくちゃ美味しそうですね。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 21:59
    > mixiユーザー コロナに温暖化にゲリラ豪雨、住みにくい時代になってきたねげっそり
    梅雨明け前に、毎年のゲリラ豪雨降るかもねあせあせ
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 22:01
    > mixiユーザー 

    へへーー
    冷やし中華は
    バリエーションすごいですー

    横浜から東京
    千葉や埼玉
    群馬から長野
    岐阜愛知って

    全部食べてきたしーー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 22:02
    > mixiユーザー 

    たぶん今年は
    すごいのが来そうやなー

    十分用心しておきましょうーー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 22:09
    > mixiユーザー 用心します表情(嬉しい)
    マイミク、大丈夫ですか?
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 22:15
    > mixiユーザー 

    はーーい
    こちらから申請送りますー

    マイミク限定で
    夜のつぶやき載せてるんやけど

    もう半年も続けていて
    ルールが厳しいんですーー

    わからんことあったら
    聞いてくださいーー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 22:27
    > mixiユーザー マイミクありがとうございますわーい(嬉しい顔)これからもよろしくお願いします顔(願)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 22:28
    > mixiユーザー 

    こちらこそ
    よろしゅう⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 22:29
    > mixiユーザー 

    伊東キャンプはかなり有名で、伊東キャンプ参加したメンバーで会までつくってると聞いたことあるね〜🙂

    第1次長嶋政権だけで6回は取ってなかったと思うけど、伊東キャンプ参加メンバーが主力だった80年代は81年、83年、86年、89年の4回取って、90年代前半もベテランでいた選手が脇を固めて90年、92年も取って計6回だから、伊東キャンプがベースになってたのは間違いないね〜🙂

    うちも長嶋さんは面白いイメージが強いけど淡口も知ってるってかなりのツウだねウッシッシ

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月10日 22:32
    > mixiユーザー 

    淡口さんはー

    代打淡口
    って

    長嶋さん
    それ

    バント

    ってことで
    ウケたーー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月11日 07:48
    > mixiユーザー 

    おはようございます( ¨̮ ) ॰*✩

    そうなんですー
    ひとまず暑さは明日から落ち着きそうなので

    今日いっぱい切り抜けたら
    大丈夫そうですねーー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月13日 08:44
    昔おった篠塚に気になってもうた!(笑)
    たぷん!生まれる前から阪神ファンなのでやけど、
    小さい頃、よー打ちよんなー思ってたのが篠塚やったなー!阪神ファンやけど、篠塚はすきやったわー!
    野球カードで当たったときは密かに喜んだもんなー!でも、最近の野球チップスて、カードが二枚入ってるんやもんね!
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年06月13日 09:01
    > mixiユーザー 

    昔おった衣笠とどっちを使おうか迷ったけど
    どっちみち阪神には敵やなーー

    そうそうー
    ネットにもレアなんが出てるよーー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*

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