町の麺処　琉家　本店

町の麺処　琉家（りゅうや）本店は、那覇市国際通りを数十メートル入ったところに突然と現れるラーメン屋である。
あったかスープ麺とつけ麺があるが、一番人気の琉こがしらーめん\750と半ライス\100を食べてみた。麺は細麺か中太麺を選べるが、細麺にした。スープは、とんこつベースに揚げにんにくをペーストにした黒スープだが、見た目や解説からは想像できないほどのあっさりとした味。薄切りだがでっかいチャーシューとノリ、もやしと刻みネギが味を引き立てる。細麺にスープを絡めると、香ばしさが口の中に広がる。好みで無料の白ゴマと高菜をトッピングできる。
沖縄のこってり感が全くないので、地元の味にあきたらこの店のラーメンはお勧め。一度食べたら病みつき？中毒性のあるスープ？かもしれない。