だいごん・にんじん・さつま揚げの煮炒め

今日は

豚汁と

大根と

にんじん

さつま揚げの

煮炒めを♪


ヘルパーさんが
来る少し前から

玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・大根の

皮をむいたり
食べやすい大きさに
カットしていたら

ヘルパーさんが
来てくれたので

お部屋のお掃除を
お願いして

あたしはまだ
お野菜のカットが
終わっていなかったから

そのまま作業を続行

大根を薄く切るのが難しくて
手を切らないように
慎重になりつつ

なんとか終わらせて

トイレ掃除を

そのあと

ヘルパーさんに

まず最初に
お肉を炒めるの
そのあとじゃがいもとか
玉ねぎ・にんじん・大根を入れて
じゃがいもが透きとおるまで炒めて

あたしは

大根とにんじんの
千切りをするね♪と

分担作業

これまだ
じゃがいもが
透きとおってないよね？？
もう少しかな？？

なんて会話しつつ

炒め終わったら

お鍋にうつして

ことことと

初めて知ったのだけろ
お野菜を炒めて煮ると
甘味がでておいしいのだとか

切ったら

そのまま

煮込むのかと

思っていたので

びっくり

煮込んでる間に

ヘルパーさんが
ほうき星さん
さつま揚げを切ってみる？？と

言ってくれたので

だいたいこれくらいの大きさでと

教えてもらいつつ

カットを

包丁で切るのが
上手になってきたね

と言われて

喜びつつ

ヘルパーさんが
千切りにした
にんじんと大根
さつま揚げを

フライパンで

炒めてる間に

洗い物を

しょうゆはこのくらいで
お塩をパラパラと
砂糖はこれくらいと

味付けのしかたを
教わりつつ

アクを取りつつ
あともう少し煮込んだら
できあがり♪なんて話して

最後に

味の調整

豚汁と煮炒めを
味見してみたら
あまりのおいしさに

叫んでしまいました（笑）

夕ごはんに豚汁を
食べたのですが
優しい味で

お野菜も甘いし

おいしかった🥰

豚汁の写真は
撮るの忘れてたから

にんじん・大根・さつま揚げの煮炒めの写真を




ヘルパーさんが
作ってくれた一品

あたしは
さつま揚げしか
カットしてないけろ

もっと

カットの練習をして

これ作りたいです

レシピも書いてくれました

(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡