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2020年01月18日19:10

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ポール・ボキューズのシェフ達よ、視るべきはミシュランなのか!?

ミシュラン!?
惑わされるな!

大切にすべきは、ボキューズ・ドール!
なぜ亡くなったボキューズ氏がこの賞を
創設したのか!?

クイジーヌ・フランセーズの王道は
もはやミシュランにはない!

諸君!
ミシュランに手を振り、我が道を行きたまえ!

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■仏ポール・ボキューズ、三つ星失う ミシュランガイド
(朝日新聞デジタル - 01月18日 16:38)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=168&from=diary&id=5940439
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