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mixiユーザー(id:66819102)

2019年09月18日18:14

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今日の晩御飯は。。。『まびき』の お魚と、アスパラ きのこバター醤油炒めです。(^。^)

フォト



スーパーで、「まびき」と言う 切り身のお魚を 見つけたんです。なんと、切り身 4枚で 298円!!

お安い〜!と、思い 即 購入。。。

でも、あまり聞いた事ない お魚……涙

どんな風に調理しようかな。と ググって見ました。(^^)


https://www.zukan-bouz.com/amp/syu/%E3%82%B7%E3%82%A4%E3%83%A9


すると、
『まびき』=『シーラ』と言うそうです。


淡白な 白身魚のような お味とか。
スズキか 鯛の似た感じ みたいですね。(^^)

お魚 自体が 大きい為、切り身にすると 大量に できるので、夏から秋にかけては、スーパーで お安く 売られているそうです。(^^)
この時期、家計に助かる 食材ですね。


で、今日は カレーピカタにしました。

塩胡椒し、薄力粉をまぶし
卵液に カレー粉 ヨーグルトがたまたまあったので、それも入れて、混ぜて それに くぐらせ、油で焼きます。



ほんと、脂身も少なく 淡白な 白身魚と同じです~

カレー味が また 美味しい〜です。🥰

フライや ムニエル にも 合うそうです。(^^)



で、ジャガイモをついでに バターで炒めて塩胡椒したものを添えてます。(^^)


と、


フォト




アスパラガスとキノコ パプリカの にんにく バター醤油炒めです。
定番ですね。顔(笑)



と、お豆腐の上に メカブと胡瓜を かけて ミョウガをのせたもの、ポン酢とお醤油で 頂きます。(*^ω^*)


メカブのポン酢が さっぱりとしてて美味しいー〜🥰 です。


今日も いいお天気で 少し 暑かったです。
秋の紅葉も もうすぐ見れますね。
秋の行楽シーズン♬ 到来ですね。


週中 お仕事 ご苦労様でした。(^^)



では、またね。ヽ(;▽;)




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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年09月18日 18:31
    ガチ旨そうな料理ですねスマイルるんるん夜
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年09月18日 18:38
    > ブラックRさんが、1番コメントなので
    ビックリexclamation ×2 した。笑笑(*^ω^*)

    ありがとうです。🥰
    美味しかったです。~
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年09月18日 18:57
    めちゃ美味そう(^^)d 食べたい\(^_^)/
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年09月18日 19:11
    > mixiユーザー 
    ほんとに~?

    どうぞ、召し上がれー〜(*^ω^*)/
    写メですが。笑笑

    写メで届けられたら いいのにね。(^。^)

    今日も ご来店 ありがとうでした。🥰
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年09月18日 19:14
    > mixiユーザー 
    いえ、そんな〜大したことないです。~あせあせ

    ほんと、呼び名が色々 ありますよね。(^^)

    お魚 好きなので フライにしたり、ムニエルにすると、また、違ったお料理になりますよね。(^。^)

    お豆腐にも、キムチのせたり、納豆のせたり
    すると、また違いますし。♬

    はい、~ 今日も ご来店 ありがとうでした。
    (*^ω^*)/
    こっこさんも、お料理上手なので また 見せて下さいね。(^^)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年09月18日 20:14
    > mixiユーザー うん、私も 今日初めて知ったよ~(*^ω^*)

    ありがと。もう食べちゃったけど、美味しかったよ。顔(笑)指でOK
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年09月18日 22:14
    ひまわりさんるんるんこんばんは(*^^*)

    今日のお魚は、マビキ。。。
    ハワイのお料理で、よく耳にする
    『マヒマヒ』なんだねー電球

    うん、食べた事ないけど〜淡白な味だから唐揚げやムニエルが合ってそうだね!
    カレー味は、美味しそうハート(黄)

    キノコやお野菜もあってバランスも良いね♡( *´艸)

    今日もご馳走様でした(*’ー’*)ノ
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年09月18日 22:44
    > mixiユーザー 
    こんばんは。(^^)

    そうそう、「マヒマヒ」なんですよ。顔(笑)

    淡白でクセもなく、ほんと 白身魚と同じです。(^^)
    で、割と身も柔らかいのに、しっかりしてますし。
    カレー味にもピッタリでした。(^^)
    なんと言っても、今の時期、お安い!ので、
    また、あった時 ゲット!しょうかな。🥰
    今度は 初の味でね。

    ご来店 いつも ありがとうです。
    またの、お越しをお待ちしておりますー〜(*^ω^*)/
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2019年09月18日 22:44
    誤字です。初でなく、別の、でした。汗

mixiユーザー

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