自家製ジャム、リンゴ３つ分

剥いて擂りおろして砂糖と併せ、灰汁を取りながらじっくり煮詰める。

鍋底に木べらで線が引ける位まで水分を煮飛ばして出来上がり。

鍋底の面積がなるべく広く平たい鍋を使うと仕上がりが早い時短テク。

故に、フライパン推奨(笑)。