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2020年09月06日16:43

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マトンの臭い

関東人です。
大昔は食卓にマトンが上がる事がありました。
マトンは臭いが・・・という人がいますが、なぜか乳臭い臭いが好きでした。

社員旅行の焼肉でマトンが出た時、みんなは嫌いました。こんなにうまいのになぜ？と思って一人で平らげてしまいました。

マトンと言えば長野の「ローメン」。羊毛産業がさかんな伊那地方の副産物のマトンとキャベツを使い、保存のための蒸した麺を使った食いもの。

さすがに最近は癖を嫌いラムや豚肉を使うが、自分はあの乳臭いマトンが大好き。