★やっぱり鮎は美味しいな！

今日の昼は＜鮎の塩焼き＞。
台所のグリルで焼いただけど美味！
古事記では「年魚」と表記。
万葉集では「阿由」と表記。


鮎と表記したのは
阿衡の紛議で有名な学者、
橘広相の「侍中群要」（911）や
「和名類聚抄」（931）の頃から。

なぜ魚へんに占いかというと、
初代・神武天皇が占いをした故事に
習っている。
昭和天皇や今上陛下も即位の際は、
鮎の旗を用いている。

でも塩焼きというシンプルなものが
美味しいですね。

竹内家では竹内だけに
竹筒に塩焼きをいれて
熱燗で飲む「かっぽ酒」と
いうのがありますが、
我が家は父の釣ってきたものを
塩焼きでした。

今日は玄米でいただきました。
デザートは秋らしく
＜梨＞にします。
愛刀＜菊一文字＞の腕がなるぜー！！！

もう秋ですね。

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