夏の食事会

職場の食事会がありました。帝塚山の『ビストロ・エピス』というお店です。
上質のフレンチ10000円コースでした。
岩ガキのマリネ　キャビア添え
桃のポタージ
トマトのムース　アボカド　スモークサーモン
帆立のブータンブラン（白いソーセージ）
茶美豚のキャラメリゼ　フォアグラのポアレ
鯛とオマールエビのポアレ
黒毛和牛ッサーロインのグリエと焼き野菜
など。