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2019年10月10日09:17

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ギャー！黒焦げじゃん(汗）

図書館が好き…。

みんなシーンと静まり返って、本を開くと作者の香り…(は、しないか（笑）)

スーツ姿の人や、お子さん連れの人、何かに悩んでいる人や恋をしている人も…。
そのかもし出す雰囲気がいいの。

こんな場所、中庭です。

お腹の赤ちゃんに絵本を読み聞かせていると

「おや？」

動いたんです(*´▽｀*)

ここね、空を見ながら空気も良くて

読みながら、すぐにお腹が空いて来ちゃってね（笑）
って食い気優先かーい

そうだ、先日「餃子」を手作りしたんです。

旦那さんの好物なので、ちっちゃいのをたくさんね。

めいいっぱい並べて

はい、ドーン

は？お好み焼きっすか～（笑）

焦げちゃって大失敗。

旦那さんがくっついて取れないって

急遽、フォークとナイフでね

いつから餃子、フランス料理になったんだよ（笑）

ここで黙っちゃいらんない、昨日リベンジ

動画でぎょうざのアンから包み方、焼き方までおさらいしたの。

キャベツのみじん切りに塩を振って水気をしぼり、ひき肉と合わせる。
ニラを入れ、ごま油、ニンニク、しょうがを入れたらよーくこねる。

普通の皮から大判(２０枚入り)に変えて、餃子あんを包む。

ちょっと今回は変わりダネで「カレー餃子」と

イタズラで納豆餃子も作ったよ。

では参りますぞ

油をひき餃子を並べる。

フライパンに入りきらないので、残りは羽根つきにしよう
と、小さいフライパンも使用。

IHなので真ん中が火の通りが早く、端っこがなかなか…です。

面倒ですが早めに焼き色がついた真ん中のを端に
端っこのを真ん中に入れ替えて焼く。

焼き色がついたらお湯を回し入れて

餃子の1/3くらいになるようにしフタをして
中火～強火の間ほどの火加減で約⑤分

チリチリと音がしたらフタをとり水分を飛ばす。
少量の油を回し入れ

丁度良い焼き色と皮のパリッと感になったら出来上がり。

羽付きの方も同様に、小麦粉＋水を入れて中火でフタをし、

火が通ったらフタを取り
周りの羽根の皮がパリパリしたら出来上がり。

大根の煮物も作ったので、時間かかったわー。

「ハイ、ドーン」

カレー餃子が美味しかったの。

ビールを呑みながら、旦那さんが「うめぇー」と喜んでくれた。

やったね

(*´▽｀*)

で、あの納豆は……

私にきちゃったよ（笑）

ハズレのつもりが、コレ案外イケる！
納豆苦手な人も食べられるよ。

ふが～～おっきいの20個。大判で肉の量も増えたのでジューシー。

どこをどう変えればこうなるか、簡単なことなのにやらなかったからねェ。

並べ方です(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

マイミクさん、あと自分はこう作るよ、とか
調味料や何でもいいので教えて下さいm(__)m

はぁ～食った食った、動けねぇ～