ほっこり中華そば もっけ@八王子

二郎めじろ台からの連食。
食べたのは担々麺と中華そば。
担々麺はいかにも手作りといった感じ。

中華そばは煮干しのきいた淡麗系で、とても丁寧な作り。
麺も自家製で、とてもこだわりが感じる。
常に並んでいて、回転か悪いせいもあるが、こだわりのラーメンで人気なんだと思う。
人気がうなずける味だ。


数年前まで八王子といえば圓が名店扱いされてきたけど
最近はめっきり名前を聞かない。

もっけ　みたいないい店がどんどん台頭してきてるから
だいぶ埋もれてきていると思う。