リンガーハットがちゃんぽん、皿うどんの定番に

鶏ガラ白湯が豚骨ベースになっていたり、皿うどんのコーンが甘かったりと
昔は思ってたけど、今となったらこの味になれてしまったかな。

皿うどんは、もともと大皿料理で、４，５人分を大皿に盛って、みんなで取り分けて
食べる料理。
小皿に取り分けて、胡椒、ソースをかけて食べる。

1人前ずつ、気軽に食べる皿うどん。
これはこれでいいけど、
イベントでみんなで食べる料理から、フードコートで手軽に食べる料理に。
時代かな。

リンガーハットが３年連続「外食チェーン顧客満足度」１位を獲得できたワケ
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=141&from=diary&id=5750993