知り合いに教わって、家の近くにあるG麺7って言うラーメン屋に食べに行った。
塩が旨いって事で塩を頼んだ。
来ました。
まずスープ。
旨い
そして麺。
ここで頭を殴られたようなショック
初めての感覚。
ツルツルシコシコって、本当はこう言う事なのかと驚かされた。
横浜は家系で有名だけど、吹っ飛んでしまう。
食べなきゃわからないけど、今まで60うん年、私は何を食べてきたんだろうとショックを受けた。
高い値段じゃないし、店長も素朴。
でもラーメンの愛が伝わってくる。
客が東北で食べた味に似ているって言うと、横浜から東北に移った人が開いたお店と、和やかに語っていた。
醤油と塩。多分味噌には合わない麺だと思う。
G麺7なんて名前だから、胡散臭そうって思ったけど、いやいや、とんでもない店に遭遇してしまった。
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