まいど!今日の晩は、自宅から歩いて数分の激美味中国料理屋鴛鴦(えんおう)
で、ようやってくれるバイトさん・派遣さん等の個人的送別会を実施しました〜。
鴛鴦さん、ホンマ美味しいんです〜!
調味料からデザートまで全部手作りです!腕も抜群!素材も素晴らしい!
ディナーコースをいただきました〜。
前菜の盛り合わせ、本日のスープ、揚げ物、主菜(おまかせ料理3品)、
ご飯もの(今日はネギとチャーシューのソバ)、デザート(パンナコッタ
みたいな杏仁豆腐)。
コースとは別に牛肉の甘味味噌炒のクレープ包みと、さつまいもの飴からめ
もいただきました〜。
さつまいもの飴からめ、出来立て熱々を氷の入った冷水にくぐらせて
食べるのが本式やそう。味が締まります!
飴が糸を引き、外が冷たくパリパリ、中が熱くほっこり。
甘さが引き立ってホンマ美味しかったです〜。
どれもこれも素材を活かして、更に絶妙な味付け!ホンマ美味しい!
しかもしつこくなく、なんぼでも食べられる感じ!
バイトさんたちも美味しいとめちゃ喜んでくれました〜。
楽しんでもらえてホンマよかったです〜。
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