なんちゅーか。

訪れた店は数百軒！　町中華探検隊隊長・北尾トロが語る、消えゆく日本の食レガシー「町中華」の楽しみ方
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=141&from=diary&id=5754132

地元に老夫婦で営業してらっしゃるラーメン屋があって、

そこには2度くらい入店した事あるけど、

初めて入った時は恐る恐るだったけど、割といいお店で、

「また来よう」って思う事が出来た。

チェーン店にはチェーン店の良さがあるけど、

町中華には町中華の良さがあるんだと思う。