mixiユーザー(id:6112183)

2011年04月30日11:02

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【一言】 基本温野菜のみかなぁ…

茹でたアスパラガス、ブロッコリー、カリフラワー
この3つは「単品では物足りない」「他の調味料が合わない」という点で、マヨネーズは必須。
あと絶対必要というとポテトサラダとサンドイッチ位かなぁ…
あくまで「料理の材料」としてですよ?(苦笑)

粉物はマヨネーズ抜きにしてもらうし(あれだけ味付けしてあってまだ足らんか!?)、カリフォルニアロールなんかもマヨネーズがくどく感じる位。
油で調理しているものにマヨネーズなんて、考えただけでも気持ち悪い。

素材の味を楽しみたいので、極力使いたくないですね。カロリーも半端でないし。


【男性編】マヨネーズがないと物足りないと思う料理ランキング
http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=1587368&media_id=95
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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2011年04月30日 13:32
    最近、マヨネーズは自家製です。
    自分で作ると、マヨネーズってものがいかに「油そのもの」であるかよくわかりますね(^^;)

    ただ、わざと味を濃いめにしてるのと、チューブではなくビンからスプーンで取るため自然に使用頻度が減ってる気がします。

    温野菜には、ヨーグルト(これまた自家製)をコーヒードリッパーで水気を抜いて塩を少し混ぜたクリームチーズモドキを乗せて食べたりします。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2011年05月01日 09:39
    レシピを見ると、他のドレッシングと比較しても圧倒的に油の量が多いですしねぇ。
    一度作ってみたいとは思っているのですが、レシピに「サラダ油1カップ」と書かれているのを見ると怯んでしまうですよね(^^;)

    ヨーグルトはヘルシーで良さそうですね。
    プレーンヨーグルトは常備しているので、一度試してみます。

mixiユーザー

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