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2020年07月18日17:22

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手打ちラーメン 藤屋【古河市】 ◆Ramen 30杯目◆ 〜地元屈指の老舗人気ラーメン店!〜

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手打ちラーメン 藤屋【古河市】 ◆Ramen 30杯目◆ 〜地元屈指の老舗人気ラーメン店!〜



先週に食べたラーメンです♪

自分は持っています〜2001年に初めて茨城県のラーメン本が茨城新聞社から発売された!今や伝説のラーメン本!
『茨城のうまいラーメン』
そこには…選び抜かれた茨城県内の50店舗が掲載していまして…古河市では〜3店舗掲載しています。

もう二店舗は閉店になり…いまや掲載店は藤屋だけです!
(その二店舗は〜『らーめん 桃屋』『らーめん とんちんかん』)
さらに…記者が早く知っていれば掲載されたと言われている〜自分も古河で好きなラーメン店『和風らーめん きさく』

残念ながら店主の高齢化などで閉店なったりした有名店もありましたが…この20年で古河市でも様々なラーメン店がオープンされました\(^o^)/

ただ…この藤屋は!
もうすぐオープンする!
『あかやま JOY』元のヨーカ堂の近くにあったときは!かなり食べに行ってました♪

個人的には…この時の藤屋が1番好きで!その当時に比べると…店主の高齢化(たしか80才過ぎてます)など…様々なことがありましたが〜^_^;

まだまだ古河市の佐野ラーメンの『藤屋』は健在だと思います。

佐野ラーメンを初めてからは…たしか70年以上もしていて…藤屋がオープンしたのはたしか自分が4才の時の…1979年だったと思います。

古河市でこうして手打ちの製麺室を見せているラーメン店はここと〜〜あと蕎麦屋さんでラーメンも人気の『蔵屋』 しか思い浮かびません^_^;

シンプルにラーメンを!

今は色々な佐野ラーメンがあり様々なスープの味を出していますが…藤屋の店主は佐野ラーメンとして御当地ラーメンの前から作っているだけあり…これが元祖!佐野ラーメンなのかなと思います。

鶏ガラと醤油ベースの味のシンプルなスープが〜手打ちの柔らかな縮れ麺に絡みまくり〜美味しかったです♪

数年前に藤屋に行ったときは…麺が柔らかすぎて…個人的には…好まなかったですが^_^;
先日行ったときの麺は絶妙な柔らかさで老若男女愛される!美味しい麺だと思いました\(^o^)/


場所は国道125号線沿いで〜
住所は…古河市小堤2010-1
定休日は…月曜日
昼夜営業していますよ♪


みなさんも茨城県古河市で食べられる老舗の人気!佐野ラーメンを〜\(^o^)/





★Can sui Koga suy★

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