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2020年04月09日20:15

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宅飲みなのだ

コロナの影響で楽しい飲み会はずっとありません涙
仕方がないので毎日自宅で飲んでいますわーい(嬉しい顔)

今日は、神奈川県松田町の「中沢酒造」の「亮」です。
「中澤酒造」は 文政8年創業で小田原藩の御用商人として
小田原城にお酒を届けていたという歴史ある酒蔵ですexclamation

このお酒は、第十一代杜氏の「鍵和田亮」さんが作った純米酒です。
松田に咲く河津桜(花びら)から東京農業大学の協力で採取した酵母で仕込んだ生酒で
丹沢水系の伏流水と足柄産「キヌヒカリ」で地産地消にこだわっています桜
毎年2月と4月しか出回らなくて、幸運にも小田原のハルネの酒屋さんで見つけましたぴかぴか(新しい)

ワインのような吟醸の香りと辛口の酸味がします。
この力強さは濃厚なつまみにも合います。

いろいろウンチクを調べたりして味わっているのですが、
そのうち酔っぱらって忘れてしまうのですよね〜あせあせ
今日も一日終わりです夜
さあ、明日も頑張ろうっと指でOK
7 10

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