酢

若いころは　酢の物は大嫌いだった
みかんやレモン汁を加えて食べていたけど
年老いてからは　食べる頻度が増えた

酢を飲んだり　冷麺は　躊躇するが・・・

春から　自家製キュウリのキューちゃんと　新生姜の甘酢漬けを交代で作っている

夏は　食欲が増すし
血圧の上昇を抑制したり
肥満の予防　殺菌作用もあるらしい